コーヒーのお話　presented by まめぽっと

コーヒー好きの
コーヒー好きによる
コーヒー好きのための　ブログ始めました〜

店舗にご来店できないお客様にもコーヒーの魅力を知っていただきたい、魅力を広めたい、と始めました。
これからは店舗ブログと共にこちらのブログでコーヒーにまつわるお話を少しずつ書いていきたいと思います。
おひまな時、ちょっと立ち寄って下さい。


第１話「コーヒーまめ？」


コーヒーはまめなのか？


豆と呼んでいますがコーヒー豆はマメではありません。木の実です。
コーヒーの木というのは「アカネ科コフィア属」の常緑樹で、熱帯の植物です。
赤道を中心に南・北回帰線の間をコーヒーベルトといい、ここに含まれる国々で栽培されています。 コーヒー生産国は６０カ国以上あるでしょう。

品種もいろいろあり、飲んでおいしいのはアラビカ種で、 普通飲んでいるレギュラーコーヒーはほとんどがこれです。
この下にさらに何種類かに分かれます。

ロブスタ種は味はよくないけれど、安価で病気に強く、 薄めても苦味が強く出るというコストパフォーマンスの高さから、 缶コーヒーやインスタントコーヒーなどの原料になります。
レギュラーコーヒーに入っていることもあります。

他にリベリカ種というのもあります。日本では飲む機会があまりないのですが、あまりおいしくないとか・・・。

ちなみにまめぽっとでは不定期でリベリカ種を仕入れております！
世界に出回っているコーヒー豆のうち、リベリカ種が占める割合はなんと１％未満なんです！
幻の豆が気になる方はご連絡ください。入荷次第、ご連絡いたします。

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つくば市のコーヒー豆専門店「自家焙煎珈琲 まめぽっと」
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